AGR - Enogastronomia

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Aggiornato Sabato 05 luglio 2025 ore 20:17

Home / Enogastronomia

Filiera carne, siglato manifesto per la sostenibilità digitale verso gli obiettivi europei 2030

Filiera carne, siglato manifesto per la sostenibilità digitale verso gli obiettivi europei 2030

E. B.: Redazione AGR :: 29 maggio 2024 14:27

Dieci punti per sostenere le aziende del settore zootecnico verso gli obiettivi europei 2030 di sostenibilità. Questo il contenuto del Manifesto SMART MEAT 2030 (Sustainable Management and Advanced Responsible Technologies for Meat Ecosystems and Agri-food Tracking) per la sostenibilità [...]

Celleno, 37° festa della ciliegia e gara di sputo del nocciolo, dal 31 maggio al 2 giugno

Celleno, 37° festa della ciliegia e gara di sputo del nocciolo, dal 31 maggio al 2 giugno

E. B.: Redazione AGR :: 28 maggio 2024 16:20

In occasione della 37ª edizione della Festa delle Ciliegie, che si terrà a Celleno (VT) dal 31 maggio al 2 giugno 2024, tutti i ristoranti del comune offriranno un menù esclusivo interamente dedicato al frutto rosso simbolo della stagione. L'iniziativa, che celebra la ciliegia come [...]

Al MAXXI di Roma, il Mercato di Anteprima Terra madre e Festa del Bio, fino al 26 maggio

Al MAXXI di Roma, il Mercato di Anteprima Terra madre e Festa del Bio, fino al 26 maggio

E. B.: Redazione AGR :: 24 maggio 2024 14:40

Oltre 60 produttori dei Mercati della Terra, dei Presìdi Slow Food e delle aziende biologiche del Lazio Custodi di biodiversità, sostenitori dei metodi di produzione biologica, coltivatori rispettosi del suolo e delle risorse naturali: sono i produttori e le produttrici che da domani, sabato 25 [...]

Save the Food: Evento di Beneficenza per Sensibilizzare contro lo Spreco Alimentare

Save the Food: Evento di Beneficenza per Sensibilizzare contro lo Spreco Alimentare

AGR - Redazione Roma :: 22 maggio 2024 18:46

L’Associazione Puro Corde, in collaborazione con il Rotary Club Portus Augusti, organizza "Save the Food", un evento di beneficenza volto a sottolineare l’importanza del cibo e la crescente necessità di evitare sprechi. L’evento si terrà presso l’Istituto Alberghiero IPSOA in via di Tor [...]

Europei di calcio dei ristoratori, azzurri sul podio, bravi tra i fornelli ma anche sul rettangolo di gioco

Europei di calcio dei ristoratori, azzurri sul podio, bravi tra i fornelli ma anche sul rettangolo di gioco

E. B.: Redazione AGR :: 21 maggio 2024 11:52

Il gradino più alto del podio è stato sfiorato di un soffio ma il bilancio con cui la NIR, la Nazionale italiana ristoratori capitanata dallo chef comasco Mauro Elli, è tornata casa nei giorni scorsi dall'edizione 2024 degli Europei di calcio disputati in Austria è - in termini di arricchimento [...]

Ostia, “Quale futuro per la cucina borbonica campana” Roma Tre, aula Magna

Ostia, “Quale futuro per la cucina borbonica campana” Roma Tre, aula Magna

E. B.: Redazione AGR :: 16 maggio 2024 12:57

La cucina campana resta un fiore all’occhiello del Bel paese, strumento di valorizzazione dell’enogastronomia italiana. Partendo da questo assunto l’associazione “Campani in Tiberi” ha organizzato, in collaborazione con l’associazione ex-dipendenti BPM, il convegno: “Quale Futuro per [...]

Biodiversamente...Mercati Contadini in Festa, il 19 giugno all'Ippodromo Capannelle

Biodiversamente...Mercati Contadini in Festa, il 19 giugno all'Ippodromo Capannelle

E. B.: Redazione AGR :: 14 maggio 2024 09:37

Edizione straordinaria del MERCATO CONTADINO ROMA e CASTELLI ROMANI all’interno dell’Ippodromo Capannelle domenica 19 maggio 2024, dalle ore 9 alle 19 - in occasione della vigilia della Giornata Mondiale della BIODIVERSITA’ e della Giornata Mondiale della Diversità Culturale per il Dialogo [...]

Carne di qualità, il Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale IGP a Cibus

Carne di qualità, il Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale IGP a Cibus

E. B.: Redazione AGR :: 03 maggio 2024 12:13

Il Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP fa tappa a Cibus per promuovere la qualità della carne certificata e un’intera filiera che garantisce qualità, tipicità e legame con il territorio di produzione. L’appuntamento con l’edizione 2024 del salone [...]

Caserta, arriva la caramella di bufala ideale per i bambini, il prodotto sarà presentato a Cibus 2024

Caserta, arriva la "caramella di bufala" ideale per i bambini, il prodotto sarà presentato a "Cibus 2024"

E. B.: Redazione AGR :: 03 maggio 2024 11:30

Una mozzarella di bufala ripiena di ricotta 100% latte di bufala dalla forma iconica, che richiama un bon bon con il sapore unico e genuino del latte bufalino. E’ la “Caramella di Bufala”, l’innovativo prodotto pensato per soddisfare i palati dei più piccoli, che Fattorie [...]

ADR e Too Good To Go insieme per ridurre lo spreco alimentare

ADR e Too Good To Go insieme per ridurre lo spreco alimentare

E. B.: Redazione AGR :: 22 aprile 2024 14:24

Aeroporti di Roma, società del Gruppo Mundys, annuncia oggi, nella Giornata della Terra, l’avvio della collaborazione con Too Good To Go - azienda a impatto sociale e il più grande marketplace al mondo per le eccedenze alimentari - con l’obiettivo di sensibilizzare i passeggeri e la comunità [...]

VIII edizione International Street Food, a Ciampino dal 12 al 14 aprile

VIII edizione "International Street Food", a Ciampino dal 12 al 14 aprile

E. B.: Redazione AGR :: 06 aprile 2024 13:08

Dopo il grande successo di pubblico dell’edizione 2023 con oltre 12 milioni di visitatori, è ripartita l’ VIII Edizione dell’International Street Food - la più importante manifestazione di street food esistente in Italia, organizzata da Alfredo Orofino, Presidente di A.I.R.S. [...]

Unione Italiana Food, il 6 aprile Carbonara day, compie 70 anni il piatto più amato e replicato al mondo

Unione Italiana Food, il 6 aprile "Carbonara day", compie 70 anni il piatto più amato e replicato al mondo

E. B.: Redazione AGR :: 04 aprile 2024 15:21

Nel 1954 fu pubblicata per la prima volta in Italia la ricetta della Carbonara sul mensile La Cucina Italiana. In principio furono aglio, gruviera e pancetta: partiamo da qui per raccontare la storia di un piatto simbolo dalle origini incerte.
Dopo la mobilitazione social dello scorso anno – ne [...]

Roma Termini, Fattorie Garofalo celebra il World Carbonara Day

Roma Termini, Fattorie Garofalo celebra il "World Carbonara Day"

E. B.: Redazione AGR :: 04 aprile 2024 12:40

La Mozzarella di Bufala Campana Dop incontra la carbonara nella giornata internazionale in cui si celebra la sua bontà. A sancirne l’unione è Fattorie Garofalo, primo produttore al mondo di mozzarella DOP, che, in occasione dell’apertura di Roma Termini, ha ideato il “Roma Amor”. Un [...]

Dal Panettone alla Colomba, a Roma la Migliore Colomba Pasquale 2024 allo Spiga D'Oro Bakery di Alessandro Mangione

Dal Panettone alla Colomba, a Roma la Migliore Colomba Pasquale 2024 allo Spiga D'Oro Bakery di Alessandro Mangione

E. B.: Redazione AGR :: 21 marzo 2024 13:26

Dopo aver conquistato il Panettone Maximo nel 2022 e il Premio del Pubblico del Panettone Maximo nel 2023, il rinomato forno di Roma sud, Spiga d'Oro Bakery, si conferma come punto di riferimento per i dolci pasquali con la sua selezione di colombe pregiate per il 2024. Tradizione e Innovazione: La [...]

Puro Cioccolato Festival dal 15 al 17 marzo in piazza Re di Roma

"Puro Cioccolato Festival" dal 15 al 17 marzo in piazza Re di Roma

E. B.: Redazione AGR :: 11 marzo 2024 15:36

Dopo il grande successo della prime tre tappe a Bari, a Vetralla ed a Giovinazzo di Puro cioccolato festival – il festival del cioccolato italiano e dal mondo, che ha accolto oltre 50.000 persone. Il quarto appuntamento di questa importante manifestazione organizzata da Alfredo Orofino, [...]

Roma, arriva l'International Street Food, decima tappa del tour a piazza Enrico Fermi

Roma, arriva l'International Street Food, decima tappa del tour a piazza Enrico Fermi

E. B.: Redazione AGR :: 11 marzo 2024 14:35

Dopo il grande successo di pubblico dell’edizione 2023 con oltre 12 milioni di visitatori, è ripartita l’VIII Edizione dell’International Street Food - la più importante manifestazione di street food esistente in Italia, organizzata da Alfredo Orofino. Sarà Roma, nel terzo week end di [...]

Roma, Incontri d'autore al mercato del Tufello, tra gastronomia e solidarietà

Roma, "Incontri d'autore" al mercato del Tufello, tra gastronomia e solidarietà

E. B.: Redazione AGR :: 28 febbraio 2024 13:41

A Roma nel cuore del suggestivo mercato Tufello, 'Mercati d'Autore' ha dato vita un evento straordinario sapendo cogliere la volontà di rinascita di uno storico mercato rionale. La manifestazione 'Incontri d'Autore' ha voluto infatti riscoprire la storia dei mercati rionali, con attenzione [...]

Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, recuperate 9 mila tonnellate di generi alimentari

Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, recuperate 9 mila tonnellate di generi alimentari

E. B.: Redazione AGR :: 02 febbraio 2024 15:07

SpesaSospesa.org è il progetto di solidarietà circolare di Fondazione Lab00 ETS, nato nel 2020 per sostenere persone in difficoltà economica e sociale anche temporanea. Un modello virtuoso e sostenibile che grazie alla piattaforma digitale Regusto, partner tecnologico e co-fondatore [...]

Carni rosse: economia, salute e società....una riflessione

Carni rosse: economia, salute e società....una riflessione

E. B.: Redazione AGR :: 15 gennaio 2024 15:07

Appuntamento a Roma per parlare della produzione di carne rossa in Italia con i massimi esperti del settore. Dagli allevamenti al consumo, dal valore della zootecnia per l’economia nazionale alle caratteristiche organolettiche del prodotto, senza tralasciare l’impatto ambientale: l’intera [...]

Fiumicino, Terra e Mare celebra il gusto e la tradizione a Km 0 con degustazioni gratuite

Fiumicino, "Terra e Mare" celebra il gusto e la tradizione a Km 0 con degustazioni gratuite

E. B.: Redazione AGR :: 03 gennaio 2024 14:52

Un convegno ad alto livello, degustazioni gratuite, vendita al dettaglio di prodotti a Km Zero. "Terra e Mare" è tutto questo, una festa enogastronomica dedicata alla valorizzazione dei prodotti agricoli e ittici di Fiumicino. L'evento si terrà venerdì 5 gennaio e promette di essere un [...]

6 gennaio, al mercato contadino dei Parchi della Colombo arriva...la Befana

6 gennaio, al mercato contadino dei Parchi della Colombo arriva...la Befana

E. B.: Redazione AGR :: 02 gennaio 2024 14:36

Sabato 6 gennaio 2024 la Befana arriverà anche al Mercato Contadino dei Parchi della Colombo (all’Infernetto) e premierà tanti consumatori appassionati del buon cibo che riceveranno in dono dei prodotti freschissimi, eccellenze del territorio. Alle ore 12 brindisi tutti insieme con i vini [...]

Torvajanica, allo Zoomarine cercasi piccoli pasticceri per il Festival del Panettone

Torvajanica, allo Zoomarine cercasi piccoli pasticceri per il "Festival del Panettone"

E. B.: Redazione AGR :: 27 dicembre 2023 14:06

Manine in pasta e panettoni in regalo da portare a casa…ma solo dopo averli decorati. Tutti pronti a gustare delizie ma, soprattutto, a decorare, creare, colorare, dolci natalizi per l’iniziativa “Festival del Panettone”, che si svolgerà a Zoomarine il 28 dicembre 2023. Come trasformarsi [...]

Cenone, prezzi in aumento: +3,9% per la Vigilia di Natale, +5,1% per Capodanno

Cenone, prezzi in aumento: +3,9% per la Vigilia di Natale, +5,1% per Capodanno

E. B.: Redazione AGR :: 22 dicembre 2023 13:23

Siamo ormai alle porte delle festività natalizie e di fine anno e le famiglie, oltre alla corsa per gli ultimi regali, iniziano a preparare i menu delle feste. Anche quest’anno si farà particolare attenzione al risparmio, a causa del notevole aumento dei prezzi con cui da oltre un anno devono [...]

La Pasta Barilla va sulla….luna

La Pasta Barilla va sulla….luna

E. B.: Redazione AGR :: 14 dicembre 2023 20:39

È proprio vero: “dove c’è Barilla c’è casa”, anche nella Stazione Spaziale Internazionale (ISS – International Space Station). La pasta Barilla, che da sempre ricorda agli italiani il calore di casa ovunque nel mondo, infatti, conquisterà anche lo spazio, per la prova d’assaggio [...]

Palermo, sua maestà...lo sfincione, la pizza di Natale

Palermo, sua maestà...lo sfincione, la "pizza" di Natale

E. B.: Redazione AGR :: 10 dicembre 2023 14:33

di Roberto Di Prima Sull’onda emozionale del prestigioso riconoscimento ricevuto dal Gambero Rosso, lo chef Gioacchino Gargano propone una sfida dal sapore stuzzicante e, cioè quella di conciliare la vocazione culinaria con l’arte bianca e, per farlo, ha deciso di trasferire la sua filosofia [...]

Celebrato a Napoli il VI Anniversario de “L’Arte del Pizzaiuolo Napoletano” Rappresentativo del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità – UNESCO

Celebrato a Napoli il VI Anniversario de “L’Arte del Pizzaiuolo Napoletano” Rappresentativo del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità – UNESCO

AGR - Redazione Roma :: 07 dicembre 2023 21:15

Napoli ha festeggiato con grande entusiasmo il sesto anniversario dell'iscrizione de "L’Arte del Pizzaiuolo Napoletano" nella prestigiosa Lista Rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità – UNESCO. L'evento, intitolato "Dall’Arte del Pizzaiuolo Napoletano alla Cucina [...]

8 dicembre, la Polenta di Natale al Mercato Contadino Prenestino

8 dicembre, la Polenta di Natale al Mercato Contadino Prenestino

E. B.: Redazione AGR :: 05 dicembre 2023 18:09

Nella splendida cornice di Parco Prampolini (Via Camillo Prampolini, 27 00177) venerdì 8 dicembre 2023 si svolgerà l’evento “la Polenta di Natale al Mercato Contadino Prenestino”. L’iniziativa si svolge nell’ambito di un’edizione straordinaria del mercato contadino a cui si aggiunge, [...]

Acilia, Spiga D'Oro Bakery Trionfa Ancora al Panettone Maximo di Roma

Acilia, Spiga D'Oro Bakery Trionfa Ancora al Panettone Maximo di Roma

E. B.: Redazione AGR :: 04 dicembre 2023 14:45

Lo storico forno Spiga D'Oro Bakery, di proprietà della famiglia Mangione, si è distinto ancora una volta al concorso Panettone Maximo di Roma, conquistando il primo posto nel gradimento del pubblico e il secondo posto nella categoria Panettone Tradizione. Un risultato eccezionale che conferma [...]

Il Brunch farà tendenza anche in Italia

Il Brunch farà tendenza anche in Italia

E. B.: Redazione AGR :: 28 novembre 2023 15:12

Cattel SpA, leader nella distribuzione di prodotti food e non food nel settore ho.re.ca nel nordest d’Italia, sa come evolvere con il mercato e anticiparne le tendenze. Dopo aver colto tempestivamente il potenziale di alcuni settori quali, ad esempio, la crescente importanza dell’aperitivo [...]

Il Panettone Mangione...il panificatore di Acilia Alessandro Mangione vuole il bis al Premio Maximo 2023

Il Panettone Mangione...il panificatore di Acilia Alessandro Mangione vuole il bis al Premio Maximo 2023

E. B.: Redazione AGR :: 28 novembre 2023 14:26

Il Panettone Mangione di Spiga D'Oro Bakery già vincitore lo scorso anno partecipa di Nuovo al Premio Maximo 2023 Il Panettone che ha conquistato il premio Maximo per il miglior panettone tradizionale di Roma nel 2022 è pronto a stupire di nuovo durante le festività natalizie del 2023. [...]

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